Ruolo profondo dell’alimentazione su vari aspetti del nostro (ben)essere L’Ippocrate lo ha affermato già nel 400 a.c.:’Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo’. Con questa consapevolezza si è arrivati ad alcuni decenni fa quando è stato [...]
Ognuna delle nostre 100 miliardi di cellule ha un nucleo che racchiude una copia intera del nostro codice genetico, unico per ciascuno di noi, sotto forma di DNA (Acido Desossiribonucleico), un filamento a doppia elica. Tra le varie informazioni contenute nel DNA che caratterizzano [...]
Il consumo di carne aumenta davvero il rischio di tumori? Da tempo è noto che l’assunzione di diversi alimenti è coinvolta nell’aumentare o ridurre il rischio di cancro. Il 26 ottobre 2015 l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha dichiarato che ci sono prove consistenti per [...]
